ブログ
2017/03/02
たぬきのスタッフ紹介◆銀座店 藤田料理長
割烹料理を中心に和食一筋を歩んできました。
料理に真直ぐに向き合い、妥協せず、「基本こそ王道」を体現するような仕事ぶり。
人情も篤く、厨房では料理長として範を示し、
厨房を離れれば「にいさん」などとも呼ばれて慕われています。
和食の王道メニューが十八番。
人柄をそのまま表したような、じんわりと染みてほっとする料理でお客様をもてなします。
藤田料理長の料理に癒されたい方は 花山うどん銀座店へ！
ブログカテゴリ
- 全ての記事
- 商品情報（140）
- └ 本店直売所、アゼリアモール店（293）
- └ 通販（141）
- 本店お食事処（館林駅前）（434）
- └ 本店お食事処 食材豆知識（50）
- 伊香保石段店≪ひもかわ専門店≫（136）
- 銀座店（歌舞伎座裏）（382）
- 日本橋店（日本橋髙島屋裏）（85）
- 羽田エアポートガーデン店（62）
- イベント情報（330）
- メディア紹介、表彰（150）
- 五代目のうどん談義、カタログ（39）
- 花山うどん レトロ館（9）
- うどん博士になろう！たぬきのバーチャル工場見学（12）
- 館林情報（317）
- └ 百年小麦、食育事業（50）
- └ 宇宙よりも遠い場所（15）
- カテゴリ分類無し（367）
