スティックセニョール

『スティックセニョール』は『茎ブロッコリー』とも呼ばれるハイブリッド野菜です。

 

ハイブリッド野菜とは、二種類の野菜の掛け合わせによって誕生した新種の野菜のことで、

ブロッコリーと高級中国野菜のカイラン（芥藍、キャベツやブロッコリーの仲間）の掛け合わせです。

 

温暖地では、晩秋から１月頃迄、寒冷地では、初夏から晩秋に収穫されています。

花蕾は菜の花、茎はアスパラのような食感で、天ぷらにとても合います。

 

花山うどん本店お食事処では『スティックセニョール』の天ぷらを『天ぷら盛り合わせ』『天丼』でご提供致します。

是非、スティックセニョールの天ぷらをお試し下さい！！

 

飲食部　木村